选择断相保护和相序保护继电器时，需要考虑以下几个因素：系统类型：首先要确定所需保护的电力系统类型，例如三相交流系统、单相交流系统或直流系统。

保护目标：确定需要保护的设备或线路，例如发电机、变压器、电动机等。故障类型：了解可能发生的故障类型，例如短路故障、过电流故障、过载故障等。保护策略：根据系统和设备的特点，选择合适的保护策略。断相保护主要用于检测和保护三相电源中的相间短路故障，而相序保护主要用于检测和保护三相电源中的相序故障，如相序错位、相序不平衡等。继电器特性：根据系统的要求和设备的特点，选择合适的继电器特性。例如，断相保护继电器可以选择过流保护、瞬时过流保护等特性；相序保护继电器可以选择失序保护、不平衡保护等特性。标准和规范：遵循相关的标准和规范，例如国家标准、行业标准或设备制造商的建议。综上所述，选择断相保护和相序保护继电器需要综合考虑系统类型、保护目标、故障类型、保护策略、继电器特性以及相关标准和规范。建议在选择过程中咨询专业的电力系统工程师或咨询公司，以确保选择的继电器符合系统的要求并能够有效地保护设备和线路。