冷冻保存
真空包装需要冷冻保存,虽然真空包装避免了肉和空气接触,在一定程度上抑制了细菌增长,但是依旧会有一些厌氧菌滋生,所以肉类需要在低温环境下保存,抑制厌氧菌是滋生,以免腐坏变质。
真空包装的熟肉一般冷藏就行了,用不了多久都吃了。
真空包装的熟肉不需要冷冻,因为外界的空气进不去,只需冷藏即可