厨房电子秤的模式调整方法因不同品牌和型号而有所不同，但大部分电子秤有以下几种常见的模式调整方式：

1. 清零模式：在称量之前，将称量盘上没有物品放置时，按下电子秤上的清零按钮或者将手指长按在清零按钮上，使电子秤的显示器回到零位。

2. 单位切换模式：有些电子秤可以切换不同的计量单位，如克、千克、磅等。按下电子秤上的单位选择按钮，选择你想要的计量单位。

3. 自动关机模式：有些电子秤具有自动关机功能，可以节省电力。如果你想调整自动关机时间，按下电子秤上的设置按钮，选择关机时间。

4. 叠加称量模式：有些电子秤可以将多个物品的重量进行叠加计算，适用于称量多个物品但不想每次都清零的情况。按下电子秤上的叠加计算按钮，将上一次称量的重量保留在秤上，再称量下一个物品时，重量将与之前的重量相加。如果以上方法无法解决问题，则建议查找电子秤的使用说明书或者联系相关品牌或商家的客户服务，获取更详细的模式调整方法。