五金模具的公母模在割的时候需要注意以下几点：

首先，要根据模具的形状和尺寸来选择合适的割刀，以确保刀具的切削效果和精度。

其次，要注意割刀的角度和切削方向，以避免出现刀口毛刺和裂纹等问题。

最后，在割公母模的时候，还需要注意料厚和料性的影响，以保证模具的质量和使用寿命。总之，割公母模需要细心认真、注重细节和技巧，以达到理想的效果。

五金模具公母模的割裂方式有多种。常见的方法是使用电火花割裂机进行割裂，通过高频电火花放电的方式，在公模和母模的接触面上形成微小的放电孔，然后通过机械力的作用，逐渐扩大放电孔，最终将公模和母模割裂开。

这种方法具有精度高、效率快的特点，适用于各种材质的模具。

另外，还可以使用激光割裂、线切割等技术进行割裂，根据具体情况选择合适的方法。