红树林海鸭蛋。
最正宗最有名,特别香,个个流油,不怎么咸,小孩也可以吃,正宗北海红树林海鸭蛋在广西北海沿海地区,海边红树林大面积的海鸭养殖基地。红树林作为世界上珍稀濒危植物,海鸭的生长环境同样珍贵。正宗北海红树林海鸭蛋,由于特殊腌制工艺和特殊烤制工艺,蛋白不是纯白色,有的淡黃色或茶色,水份少,吃起来筋道,也有利于保存!
北海市回头客的恋潮烤海鸭蛋是挺好吃的,您可以试一下的,在银海区银滩镇距离南珠大道和银滩大道往南153米,在北海市火车站对面的海珍城恋潮烤海鸭蛋也可以。
北海刘家品牌的海鸭蛋算是比较正宗的了,在当地也比较流行,味道好,营养高。海鸭蛋养在海边吃鱼虾长大的鸭子下的蛋广西、浙江等地区将在浅海滩涂放养的鸭所产的蛋称做“海鸭蛋”。具有蛋黄橙红、营养成分较普通鸭蛋丰富等特点。