.肥胖菇。
菌盖肥大,菌柄粗短。 原因:
①菌种块上出菇;②搔菌过晚或现蕾后搔菌;③料面干燥,菇蕾稀少或只在沿袋壁四周出现少量菇蕾。 防治办法:
①适时搔菌,刺激料面同步现蕾;②在菇蕾出现后再撑开袋筒,防止料面干燥;③在沿袋壁四周见有菇蕾时,将其压死,防止肥胖菇发生
如果出现了金针菇菌包,表面长出了灰色的小蘑菇,是因为金针菇菌包没有在之前完全消毒过程中沾染了其他蘑菇的菌丝,温度合适的情况下它就会出现这种情况