海蛎又称牡蛎，是一种可食用的贝类。

它们生长在海水里，通常附着在岩石、沙子或其他贝壳上。海蛎需要富含营养的水域才能健康生长。它们在海底生长期间会过滤水中的浮游生物，吸收营养并将其转化为身体组织。海蛎通常生长速度较慢，需要3-5年左右才能达到成熟阶段。在成熟后，它们开始进行繁殖，产生卵子和精子，经过受精作用，发育成新的海蛎个体。整个过程复杂，需要环境、生物等多种因素的共同作用。