什么蒜苗味道比较香
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什么蒜苗味道比较香，麻烦给回复
专业回答
红皮蒜苗最好。
红皮蒜苗味道较浓，带着淡淡的香味，吃起来鲜嫩爽口又好吃，通常会用它来做配菜，有很多菜里放上一些，可以增加香味，吃起来会非常的香，不过正是因为它的香味比较浓，也被称为重口味的食物之一。有些人会接受不了它的味道，所以也有些人不太喜欢吃，但对于从小吃蒜苗的人来说，是越吃越觉得香，尤其是冬天家里面自己种的红皮蒜苗，吃起来鲜嫩又美味，从地里面拔回来用来炒菜，非常的香又好吃，在家时天天都想吃的家常菜，而且经常吃也不觉得腻，太香了。
大蒜的品种很多，最香的蒜苗是红皮蒜苗。在市场上卖红皮蒜苗价格都高一些，很多人都喜欢买红皮蒜苗。但是红皮蒜苗的蒜头没有白皮蒜头大，红皮蒜苗一般都是大家掐叶子吃，因为舍不得采一整根，红皮大蒜的蒜头蒜瓣很小，但是很香。红皮蒜苗炒肉，下面条切一把叶子很香很香。
与您分享一下我的经验：购买蒜苗的时候，我会选择蒜苗根部颜色发红的购买，越红越好，这种蒜苗用来烹饪五花肉或是炒制鸡蛋蒜苗，蒜苗味道特别浓郁，蒜苗杆特别清甜脆口。
选择蒜苗根部处发红色的，一般是红头独蒜苗，所以炒菜特别香。
希望以上回答对您有所帮助吧！
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