种植芹菜的第一步是选择适合的种子或幼苗。

如果选择种子，首先需要在适当的季节和气温下准备好土壤，确保土壤排水良好并且富含有机物质。然后在土壤中挖浅沟，将种子均匀地撒播在土沟里，覆盖适量的土壤并轻轻拍实。如果选择幼苗，则需要提前购买健康的、肥壮的芹菜幼苗。然后在土壤中挖洞，将幼苗根部轻轻埋入土中并用土轻轻压实。无论是种子还是幼苗，都需要在播种或移栽后浇水，并妥善照顾，确保它们可以顺利地生长发育。