青柠檬和黄柠檬完全是两个不同的品种，黄柠檬会随着成熟而变成黄色，但是青柠檬自始至终都是青色的。黄柠檬的表皮纹理比较粗糙，可以闻到一股浓郁的清香，而青柠檬是青色的，表皮十分光滑，有一股清淡的柠檬香气。

柠檬又称为益母果、柠果等，其味道较酸，深受孕妇和儿童的喜爱。同时，柠檬中富含大量营养，可以有效补充人体缺失的维生素，还可以用于制作调味料、药品、化妆品以及饮料等。

尤力克柠檬为小乔木，果实多为椭圆形至倒卵形，果皮呈淡黄色，原产于美国，特点是果皮淡黄色，较厚而粗，香气浓，果汁多。

里斯本柠檬，果顶有较长的乳头状凸尖且常稍向一侧弯斜，果皮较光滑，果基也有较明显的颈部，柠檬果肉汁多味酸，香气浓，种子常退化，少核；果实11月成熟。

北京柠檬，又称香柠檬、美华柠檬，是在北京丰台选育的品种，抗寒性强，果皮薄而甚光滑，果顶有短凸尖，果肉香气浓，但含酸份较低。