面条机压玩的饺子皮怎么捏不上啊。是不是需要添加什么东西。谁能告诉我。谢谢了
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面条机压玩的饺子皮怎么捏不上啊。是不是需要添加什么东西。谁能告诉我。谢谢了希望能解答下
专业回答
面条机压玩的饺子皮怎么捏不上是水分少了，面皮太干。
在可和面时加入百分之三至百分之五的土豆淀粉，做出的饺子皮不但口感好，而且筋道耐煮不露馅。我家用的是华日机械厂生产的面条机，压得饺子皮做饺子很好，这办法是他们告诉我的。
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