用料：蓝莓 ，白砂糖 ，热开水蓝莓保存到夏天的冷藏方法的做法步骤：步骤 1蓝莓不去蒂头放入清水里浸泡15分钟，这样大多数农药可以随水溶解。

然后在一盆清水中溶解几勺盐，将蓝莓放入顺便摘去蒂头浸泡5分钟。 最后再用冷开水清洗一遍就可以了。不要用手搓，也不用清洁剂。步骤 2热开水200克（没的话冷开水也可）。加入白砂糖134克，调匀成40%浓度的白糖水。（加这么多糖原因见TIPS） 放置完全冷却。步骤 3从浸泡好的蓝莓中，选拔个头匀称体型端庄者。 准备容器试装一下需要放多少个。步骤 4将去蒂的蓝莓浸泡入已经冷却的白糖水中，5分钟。步骤 5用干净筷子依次夹出，用厨纸轻轻擦去多余水分。 表面水分太多容易相互冻在一起。步骤 6放入容器中，尽量平放不堆叠。 加盖后包裹保鲜袋，送入冰箱速冻层。步骤 7如此操作，约可保存3-6个月左右。 取出后颜色外观基本无变化，保持蓝莓风味酸甜可口。步骤 8刚出冰箱时会很硬邦邦，室温放置一段时间由于内部冰结水分融化，蓝莓会变得软趴趴，属正常现象。