大脚菜留种的方法：种子的采集，应当选择长势健壮、抗病抗逆能力强、开花坐果率高、产量高、品质好的植株进行菜种，而且留种地块的蔬菜不能有任何病虫害情况，同时留种时尽量不要选择温室大棚的蔬菜留种，也不要选择连续种植多年的蔬菜品种进行留种，杂交型种子尽量不要留种。