首先准备一些裙边贝,这些裙边贝都会有一块深绿色或黑色的东西,多半是珊瑚的尸体留下的痕迹。
先放在水里静养一段时间,几个小时后,用刷子将清洗扇贝表面,主要是将泥沙等杂质洗干净。
清洗裙边贝需要除掉灰黑色球粪便和內脏,然后除掉外珍珠贝并用软毛牙刷将贝肉仔细地刷一遍,接着用白米醋水浸泡并清洗一遍即可。