切菜机有电但启动不了的可能原因有：

1. 切菜机出现断电故障，可能是电源线松动或者损坏导致电线无法连接到主机，需要检查电源连接是否牢固。

2. 切菜机电机损坏，可能是电机老化或受潮等原因导致无法正常工作，需要更换电机。

3. 开关故障，可能是开关接触不良或者损坏，造成启动不了，需要修复或更换开关。

4. 控制板故障，可能是控制板出现故障或线路短路等问题，需要修复或更换控制板。

5. 可能是启动按钮损坏，导致按下无反应，需要更换启动按钮。以上是切菜机有电但启动不了的一些可能原因，具体原因需根据具体情况进行检查和维修。