校正衡兴电子秤的步骤如下：

1. 准备一个已知重量的物体，比如称重标准砝码或者其他已知重量的物品。

2. 打开电子秤的电源，确保秤的显示屏上没有任何物体。

3. 将已知重量的物体放在秤的称重平台上，等待几秒钟，直到秤的显示屏上显示出该物体的重量。

4. 根据显示屏上的数值，判断该物体的实际重量和电子秤的测量值之间的差异。

5. 如果差异较小，可以认为电子秤的测量准确，无需校正。

6. 如果差异较大，可以使用电子秤上的校正功能进行调整。具体操作方式可能因不同型号的电子秤而有所不同，一般来说，可以按照电子秤的说明书或者使用手册上的指导进行操作。

7. 按照校正的指导，将已知重量的物体放在称重平台上，进行校正。有些电子秤可能需要按下校正按钮，有些则可能需要按下加减按钮进行调整。

8. 根据电子秤的指示，进行校正操作，直到电子秤的测量值与已知重量的物体的实际重量一致。

9. 完成校正后，可以再次测试其他物体的重量，确认电子秤的测量准确性。请注意，不同型号和品牌的电子秤可能存在差异，因此最好在使用前参考电子秤的使用手册或者向厂家咨询具体的校正步骤。