羧基:用碳酸氢钠溶液检验。
放出气泡(二氧化碳)。羟基:用金属钠检验。放出气泡(氢气)。碳碳双键:溴水褪色 ,高锰酸钾褪色。醛基:银镜反应或者跟斐林试剂反应有砖红色沉淀。卤原子: 先加碱溶液加热,然后冷却后加足量稀硝酸,滴入硝酸银溶液,产生白色沉淀是Cl,浅黄色沉淀是Br,黄色沉淀是I。酯基:加碱加热,会和水不分层。