石油焦氮测定法分为两种，即直接测定法和间接测定法。

直接测定法是将石油焦粉末在惰性气流中于高温下分解，生成的气态氮用吸水剂吸收，再用过量的硼酸和硝酸钙溶液吸收氨气，然后用标准滴定液滴定过量硼酸得硼酸消耗量，再进行计算。间接测定法是将石油焦在空气中燃烧，产生的氮氧化物的量与石油焦的氮含量成正比。石油焦氮含量测定是评估石油焦品质的重要指标之一。