水冷机收氟的步骤如下：拆下主机箱上的挡板，找到冷凝器，将冷凝器清理干净。

拆下冷凝器与压缩机之间的连接管道，记录下冷凝器与压缩机连接管道的规格、长度、直径等信息，并做好标记。拆下冷凝器与室外机连接的螺丝，将冷凝器与室外机分离，并将冷凝器倒置，将压缩机中的氟放出。将压缩机与冷凝器连接的管道拆下，将拆下的管道通过冷凝器上的螺孔进行回收，并将回收的氟倒入压缩机中。将回收的氟倒入压缩机后，将压缩机与冷凝器重新组装，并将冷凝器与室外机连接，完成收氟。需要注意的是，操作过程中需要特别小心，以免损坏零件或者造成安全事故。如果不确定操作步骤或者对水冷机收氟的技巧不够熟悉，建议联系专业人员进行操作。