生榨菜籽油怎么脱磷脂
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生榨菜籽油怎么脱磷脂急求答案，帮忙回答下
专业回答
如果你是指工业生产的工艺，不是一句话可以说得清楚，如果是小型机榨生产的菜籽油，又想去除掉磷脂，而不保留磷脂。
你可以寻访一下以前的做法，老一代人有许多干过这一行可以教你。 方法是： 把毛油（机榨出来的油）加入热水，然后，搅拌一定时间后，静止一段时间，然后，把上层的清油与底部分开，得到的上层油脂中含有少量的水分，通过深口容器加热蒸发掉即可得到不含磷脂的菜籽油。 搅拌时间的长短与你的容器和搅拌工具有关，需要你自己通过实验来得到最合理的时间，蒸发时间也是同理
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