澳洲坚果晒干与烘干哪种好
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澳洲坚果烘干的好。
烘干是澳洲坚果处理工艺中非常关键的一部分，直接决定着果实的保存期限和最终产品的口感和质量，刚刚丰收的澳洲坚果含上至30%的水分，烘干过程大约需要三周（20天左右），能够把含水量降低到2至3%，果实也会缩小到果壳的内部，与壳体内壁分离，这就使得果实破壳的时候不会损伤果仁。
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