百分表杠的选择其实并不是一个简单的“哪个最好用”的问题，而是要根据具体的使用场景和需求来决定的。

30和50这两个规格，各有其特点和适用场合。百分表杠30通常比较轻便，适合在空间较小或者需要精细操作的地方使用。它的量程相对较小，因此更适合测量一些细微的变化。如果你正在进行一些需要高精度的测量工作，或者工作环境比较紧凑，那么百分表杠30可能会是一个不错的选择。而百分表杠50则具有更大的量程，适合在需要测量较大范围变化的场合使用。它的结构和设计可能更加坚固和耐用，能够应对一些较为恶劣的工作环境。如果你需要测量较大的位移或者形变，或者工作环境比较苛刻，那么百分表杠50可能更适合你。综上所述，选择百分表杠30还是50，需要根据具体的使用场景和需求来决定。没有绝对的“最好用”的规格，只有最适合的规格。所以，在选择时，一定要充分考虑自己的实际需求和工作环境。