娃娃鱼，是一种不是很常见的稀有鱼类，因为该鱼类能够发出很奇异的发出类似于婴儿哭叫的声音，所以被称为娃娃鱼。

这种有比较罕见，有的人喜欢去尝试吃这种鱼类，其实，这种鱼并不是特别适合食用。不仅因为这种鱼类是保护动物，不能食用，另外除了鱼类的正常营养之外，没有其他特别作用。但是就娃娃鱼的味道而言，还是很不错的，很是鲜美，这是鱼类肉质的基本特征，具体的问题可以到有关鱼类市场询问。