排骨抽真空的方法有很多种，以下是一些常用的方法：使用真空包装机：真空包装机是最常用的真空包装方法之一。

将排骨放入真空包装袋中，然后将袋子放入真空包装机中，启动机器即可完成抽真空。使用手动真空泵：手动真空泵是一种便携式真空包装工具，可以将空气从袋子中抽出。将排骨放入真空包装袋中，然后将手动真空泵插入袋子中，手动操作即可完成抽真空。使用吸尘器：将排骨放入真空包装袋中，然后将袋子放入吸尘器中，启动吸尘器即可完成抽真空。需要注意的是，不同的抽真空方法可能会对排骨的口感、新鲜度和保质期产生不同的影响。因此，在选择抽真空方法时，应该根据自己的需求和实际情况进行选择。