一般在十月播种，次年六月可以长成蒜苗。选用小瓣的品种，它们的质量更好。选择好播种的地点，把原床土挖出来并且堆好，然后铺上一层马粪，将土堆在上面。然后就可将种子播入。保证温度光线适宜，一般在六月份就会成熟。

种蒜苗正确的过程是人工灭草。

大蒜生长期内，气温比较低，杂草危害主要在春节后，因有地膜覆盖，靠人工灭草。方法是用粗铁条或8mm钢筋折“7”字型小沟，将地膜破小口铲除小草苗。

种植蒜苗正确过程是需要选择土层深厚、土质疏松、光照充足的地块，种植前需将土壤深耕并施加底肥。

选择健康的大蒜种子，将其放在清水中浸泡2~3天，然后捞出放在湿润处催芽。

将种子按照一定距离栽种在土壤中，然后盖上一层薄土，最后适量浇水即可。