第一步：取适量的绿豆放入清水清洗两边，将里面的绿豆空壳和坏豆都挑出来。

第二步：将处理好的绿豆放入到一个干净的盆子里面，接着向盆里面加入适量的清水，让绿豆在清水当中浸泡一个晚上的时间，将绿豆的外壳完全泡软。

第三步：准备一个可以密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下，将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。接着将之前浸泡好的绿豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在绿豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。

第四步：每天早上和晚上都要用喷壶在纱布的上面喷适量的清水，将豆芽足够湿润之后将容器盖上，这样大概3天左右绿豆芽就已经发起来了。

盐水瓶催芽法：取2只医用盐水瓶，洗净并装满热水，塞紧橡皮塞，平放在准备好的棉被上，然后在瓶上铺一层棉花，再将1张50平方厘米的农用塑料薄膜放在棉花上，最后将浸泡好的种子用湿纱布包好放在塑料薄膜上，并用棉被包严保温。盐水瓶每天换2次热水即可。

用浸种后的种子揉搓洗净，用多层吸水性好的干净湿粗布或纱布包好，放在30℃左右催芽箱内催芽，种子发芽的最适温度25－30℃。

此类种子易生粘液，催芽期间每天翻动种子2－3次，每天用30℃左右温水冲洗种子一次。冲洗后要用纱布等擦干种子表面水分，水分过多种子易霉烂且感染整盘种子。催芽7－10天，种子露白即可播。

浸泡温度把蔬菜种子放在温水中浸泡，可以软化蔬菜种子的果皮，让蔬菜种子能够快速发芽，当然温度不能太高，否则种子就煮熟，发不出芽了。

2 清水清洗有些种子不需要浸泡温水，可以先用水清洗几遍，可以让种子的果皮软化，然后再种植下去就可以了。

3 灯泡催芽把蔬菜种子种植下去，然后浇水直到土壤湿润，接下来打开电灯泡照射种植的土壤，这样也可以让种子快速发芽。

4 植物生长调节剂植物生长调节剂可以促进蔬菜种子快速发芽，因此，也可以使用植物生长调节剂来浸泡蔬菜种植，就能够让种子快速发芽了。