中蜂和意蜂是两种不同的蜜蜂品种。中蜂属于东方蜜蜂，体型较大，有切脉状的翅膀，会会聚成大群。意蜂来自欧洲，体型相对较小，翅膀无切脉，其社会群体组成方式与中蜂不同。

中蜂和意蜂的工作性质也不同，中蜂主要采集花粉和蜜，意蜂采集花蜜并制造出高度有组织的蜂巢。通过对蜜蜂的人工饲养和品种改良，中国也发展出了属于自己的蜜蜂品种。

习性不同。意蜂主要靠发展强群采蜜，而中蜂强群难度高，且易发生分蜂热。

生存能力不同。意蜂已驯化，在没有巢础引导的情况下只会造雄蜂房巢脾，没有野外生存能力。而中蜂有自主造脾能力，野外生存能力强。