1、黄瓜选长且直的,清洗干净放在案板上,两边分别放一根筷子夹住黄瓜。
2、垂直下刀,把黄瓜切成两毫米左右的薄片,间隔距离要均匀。
3、整根切完之后,翻转到另外一面,依旧用筷子夹住。
4、然后刀刃与黄瓜成45°角下刀,同样切成两毫米左右的薄片。
5、将切好的黄瓜打开,兰花刀完成。