具体开业时间未知，但是预计在2023年10月开业。

因为从化奥特莱斯是一家在建的购物中心，它的建设和开业时间都需要考虑到各种因素，如工程进度、市场需求、疫情等因素。据了解，从化奥特莱斯预计在2021年开业，具体时间还需等待官方公布。需要提醒的是，由于疫情的影响，开业时间可能会有所延迟或调整。此外，从化奥特莱斯是位于广州市从化的一家购物中心，预计将包括国内外知名品牌、休闲娱乐等等，它将为广州市民提供更多消费选择，同时也将促进当地经济发展。