没成熟青皮葫芦可以通过以下方式进行处理：

1. 没成熟青皮葫芦可以晒干或者腌制成腌葫芦。

2. 没成熟的青皮葫芦通常味道较苦，不适合直接食用。晒干后，葫芦内部的水分会蒸发，使得味道变得较为甜美。另外，腌制葫芦可以通过加入盐水或者酱料，改变其味道，使其更加可口。

3. 晒干葫芦的方法可以是将葫芦切成片状，然后放置在通风干燥的地方，直到完全干燥。腌制葫芦的方法可以是将葫芦切成块状，然后放入盐水中浸泡一段时间，或者将葫芦切成丝状，加入适量的酱料腌制。处理好的葫芦可以用于烹饪中，例如可以用来炒菜、炖汤或者做成腌菜等。